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澄迈小吃品尝之旅大受热捧 让你国庆大快朵颐

2011-12-09 11:57 [来源]:未知

  

  咖啡村的“卡布基诺”

  6日可免费品尝19种特色小吃

  为举办好2010年第十一届中国海南岛欢乐节——澄迈县美食活动,澄迈县政府将于10月6日在福山侯臣咖啡文化村举办澄迈县风味小吃展示品尝活动。为了让南国都市报读者能搭乘这辆美食旅游快车,南国都市报特别开通热线征集自驾车友前往免费品尝。

  本次风味小吃展示品尝活动中,将展出的风味小吃有咖啡糕、拔丝地瓜、翻砂芋头、锅边米果、清凉糕、长安软糖、基糖米果、米果卷、年糕、瑞溪牛肉干、瑞溪粽子等19种,活动时间于10月6日上午10:00开始,时间为1天。

  读者欲携20人团队加盟小吃之旅

  据了解,报名参加美食品尝自驾之旅活动的车友多以家庭为单位,少则3人,多则9人。但在报名的读者中,万女士和陈先生即将携带的阵容颇为庞大。他们都希望自行组团参加这个有意义的活动。

  就职于中国银行的万女士告诉记者,平日里她就喜欢和几个要好的同事一起自驾游,利用周末空闲时间到周边市县走一走,泡泡温泉,吃吃农家菜,呼吸清新的空气。这个国庆长假,万女士正愁假期没地方去,正好利用这次活动,和同事一道带上家人孩子到澄迈吃小吃,过个不一样的假期,她报上来的名额约15人。

  海口的陈先生则表示,希望能预先报上20人的名额。国庆期间有不少自驾游活动,但他偏偏就选择了澄迈小吃之旅。陈先生表示,趁着国庆长假带孩子出门逛一逛,还能品尝到这么多风味小吃,孩子一定很开心。陈先生是海南本地人,地道的小吃也吃了不少,尤其偏爱澄迈的瑞溪牛肉干。这次和一些要好的朋友带上妻子孩子,一定能在大饱口福的同时放松身心,过个有滋有味的国庆假日。

  福山咖啡馆的咖啡糕

  在海南品尝风味小吃,千万不能错过福山咖啡馆的咖啡糕。与一般市场上售卖的咖啡糕不同,这里的咖啡糕嚼劲十足,香甜可口,加上纯天然手工制作,真正美味又健康。

  福山咖啡馆的咖啡糕也叫做“层层糕”,分为两种。一种名叫咖啡糕,有着如同咖啡般的诱人色泽,主要是以福山咖啡粉、生粉为原料,再配上琼脂、白糖和老椰子肉等材料制作而成,闻起来有咖啡和椰子的香味;另一种名叫绿缘糕,有着如同嫩草般清新的绿色,主要是以香草兰、生粉为原料,再配上琼脂、白糖等材料,闻起来则是淡淡的香草味。

  福山咖啡糕最大特点就在于一个“粘”字,比一般的咖啡糕粘性都强,粘性十足。在福山咖啡馆吃咖啡糕时,会发现咖啡糕紧紧“吸附”在瓷盘上,必须使出浑身的劲,甚至站起身来,才能把一块七八厘米厚的咖啡糕用小叉“拎”起。可是这里的咖啡糕却并不粘嘴,且劲道十足,一口咬下去,嚼一嚼,顿时满嘴香甜,回味无穷。

  记者了解到,制作一筐40份的咖啡糕就得花费3到4个小时。备料、煮咖啡、过滤取水、分层蒸熟、切块,一道道工序细致严谨。福山咖啡馆一天只做3筐咖啡糕,当天做当天卖,十分紧俏,且新鲜出炉、热气腾腾的咖啡糕味道最好。

  咖啡村的“卡布基诺”

  侯臣咖啡文化村向来以醇香及浓香型咖啡产品为主,2009年8月才推出了新品——卡布基诺,让游客们在品尝咖啡时多了一种选择。这里的卡布基诺是以香醇的福山咖啡为主原料,再将牛奶和巧克力以一定比例调配好,倒入福山咖啡中混合,这样既有牛奶的细腻润滑口感,也有巧克力的香醇温和,加上纯正的咖啡口感,喝上一口,香气四溢,带来浓烈的幸福感觉。

  据侯臣咖啡文化村里的工作人员介绍,这里的卡布基诺与一般市场上卖的有很大不同。除了拥有福山咖啡的优良品质,另外由于其咖啡因含量比一般咖啡低6%,所以口感更加温和无刺激。此外,卡布基诺中还含有人体所需的果酸,不仅丰富了咖啡的口感,还能刺激人的血液循环,并有效降低癌症的患病率,喝这样的咖啡会让人的身体更健康。

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